Tarte de bacon e queijo | Receita

Ingredientes:

500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

3 Colheres (sopa) de óleo

1 Colher (sopa) de azeite

10 gr. de fermento biológico

1 Ovo

1 xicara (chá) de leite morno

1 Gema de ovo para pincelar

Recheio:

350gr. de bacon picado

300gr. de queijo ralado

1 tomate picado

1/2 cebola a gosto

Salsinha

Sal a gosto

Modo de preparação:

Recheio:

Numa tigela misture todos os ingredientes. Reserve um pouco para decorar.

Massa:

Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher.

Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos. 

Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min. 

Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min. 

Divida a massa em duas partes. 

Numa forma com fundo removivel untada com óleo forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio cubra a massa pincele com a gema e decore.

Coloque para descansar aproximadamente uns 30min, até dobrar de volume. Leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min, até dourar.

Fonte: Rápido na mesa

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