Ingredientes:
7 ovos
300g de açúcar
300g de farinha de trigo com fermento
raspas de uma laranja
1 iogurte natural
meio copo (de iogurte) de óleo
200 ml de natas
75g de chocolate em pó
Modo de preparação:
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
Mexa as gemas com a vara de arames, junte o óleo, o iogurte e as natas (sem bater) e envolva com a vara de arames. Junte o açúcar e envolva.
Junte a farinha e mexa bem com vara de arames até obter uma mistura homogénea. Por fim junte as claras aos poucos e com cuidado e envolva bem com a restante massa. Divida a massa em duas partes e junte o chocolate em pó a uma delas e as raspas de laranja na outra.
Verta a parte da massa que não têm chocolate para uma forma (previamente untada e enfarinhada), e com cuidado coloque a massa de chocolate por cima. Com a ajuda um palito ou de uma faca faça o efeito marmoreado. Leve ao forno a cozer.
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