Bolo brigadeiro de chocolate do Marco Costa | Receita

Ingredientes:

200 g de chocolate em tablete

150 g de farinha

80 g de açúcar

50 g de manteiga

6 Ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Creme brigadeiro:

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de manteiga/ margarina

Modo de preparação:

Bata bem os ovos com o açúcar. Quando começar a esbranquiçar Junte a farinha e o fermento e envolva bem.  Parta o chocolate em pedaços e derreta-os, em banho-maria ou no micro ondas com a manteiga. Adicione o chocolate à massa e envolva bem.

Deite numa forma redonda, previamente untada. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Faça o recheio brigadeiro: Leve ao lume o leite condensado, chocolate em pó e a manteiga.

Mexa até começar a fazer o ponto estrada ( quando se consegue ver o fundo do tacho)

Deixe arrefecer um pouco.

Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio metade numa parte do bolo. Coloque a outra parte do bolo em cima do recheio e cubra com o restante creme de chocolate.

Enfeite com as missangas e está pronto a servir.

Fonte: Receitas com segredo

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