Ingredientes:
Pernas de frango
Pimentão doce
Alho
Vinho branco
Tabasco
Molho inglês
Azeite
Sal
Modo de preparação:
Num
almofariz, coloque o alho picado, o sal, o pimentão doce, umas gostas
de tabasco (consoante queira mais ou menos picante) e umas gotas de
molho inglês. Junte um pouco de azeite e misture tudo bem. Coloque
as pernas de frango numa assadeira e regue com um pouco de vinho
branco. Tempere com a mistura do almofariz e deixe repousar por alguns
minutos para ganhar gosto. Regue com azeite e vai ao forno assar. Vai-se regando com o próprio molho.
Fonte: Receitas da mãe galinha
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