Pataniscas de frango | Receita

Ingredientes: 

(Para 14 pataniscas)

200 gr de farinha de trigo (usei Tipo 55)

1 colher de sobremesa de fermento químico

1 colher de sobremesa de pó de caril

3 ovos tamanho L

150 ml de água

200 gr de frango desfiado (sobras de frango assado)

1 pequeno molho de coentros e cebolinho frescos picados

sal q.b.

pimenta moída q.b.

azeite q.b. para fritar (o suficiente para cobrir o fundo da frigideira)

Modo de preparação:

Numa taça juntar a farinha, o fermento, o caril, os ovos e a água, e misturar bem.

Adicionar o frango, os coentros e o cebolinho, temperar de sal e pimenta e misturar novamente. Levar uma frigideira grande a aquecer com o azeite (não é necessário muito, apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira) e quando estiver quente, colocar colheradas do preparado com uma colher de sopa e com a ajuda de outra colher empurrar a massa para o azeite. Fritar de ambos os lados até ficarem douradas. Deixar a escorrer em papel absorvente à medida que vão sendo fritas. Servir quentes, mornas ou até frias. Bom apetite!

Fonte: O meu tempero

Partilhar no Google Plus

Sobre Promo Su

Com a Promo Su vais conseguir apurar os teus 5 sentidos, com diversas sugestões de variados temas como: receitas, restaurantes, lazer, viagens, eventos, moda, beleza e muito mais.