Ninho de Páscoa fofo e húmido | Receita

Ingredientes:

Bolo:

6 ovos

180g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

200g de açúcar

Recheio e Cobertura:

4 ovos

4 colheres de sopa de açúcar

75g de manteiga

150g de chocolate em tablete

Chocolate em tablete para raspar q.b.

Ovinhos de chocolate e amêndoas doces coloridas para decorar q.b.

Fios de ovos q.b.

Modo de preparação:

Comece por fazer a mousse para cobrir e rechear o bolo.

Leve ao lume em banho Maria, a manteiga e o chocolate.

Deixe derreter e mexa até ficar um creme.

Apague o lume.Parta os ovos e separe as gemas das claras para duas tigelas.Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada branca.

Junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo bem misturado.Bata as claras em castelo e envolva com o chocolate.Depois de tudo misturado, leve ao frigorífico para ficar bem fresco. De seguida faça o bolo.

Parta os ovos para uma tigela.Junte o açúcar e bata até ficar bem volume e fofo.

Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó.

Envolva muito bem.Deite numa forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 40 minutos.

Depois de cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com uma parte da mousse.Coloque a outra metade do bolo por cima.

Cubra o bolo com a mousse e a que sobrar, coloque no buraco do bolo.

Alise tudo muito bem. Decore à volta do buraco com os fios de ovos de modo a que fique um ninho.

Com um descascador de batata, raspe o chocolate e polvilhe todo o bolo com ele.

Decore com ovinhos de chocolate e amêndoas.

Guarde no frigorífico até à hora de servir.

 

Fonte: Delicias de Páscoa 

Partilhar no Google Plus

Sobre Promo Su

Com a Promo Su vais conseguir apurar os teus 5 sentidos, com diversas sugestões de variados temas como: receitas, restaurantes, lazer, viagens, eventos, moda, beleza e muito mais.