Rolo de carne recheado com queijo e fiambre no forno | Receita

 Ingredientes:

1 rolo de carne recheado de queijo e fiambre

1 dl de vinho branco

1,5 dl de azeite 

1 cebola 

2 tomates

1 cenoura pequena

50 gr de fiambre aos quadrados 

50 gr de queijo aos quadrados 

1 dl de natas

Coentros q.b.

sal e pimenta branca

Modo de preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, fazer uma cama com a cebola às rodelas e um pouco de azeite.

Meter o rolo por cima. À volta da carne meter o tomate e a cenoura às rodelas.

Temperar com sal e pimenta. Regar com o vinho e o azeite.

Levar ao forno a assar. Antes de servir, retire do forno.

Retire o rolo para o lado e com a varinha mágica, fiz um puré e juntei as natas.

Meta o rolo no tabuleiro novamente, meti o molho e o queijo e fiambre, levei ao forno até derreter o queijo. Antes de ir para a mesa, meta coentros frescos picados.

Fonte: Dicas e ideias com estilo

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