Bolo gelado de natas e chocolate | Receita

Ingredientes:

400 ml de natas

4 claras

100 gr de chocolate

5 colheres (sopa) de amendoins 

10 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de aroma de baunilha

Modo de preparação:

Leve ao lume 6 colheres de açúcar com algumas gotas de água até que o açúcar derreta, mas sem deixar ganhar cor.  Numa tigela bata as claras em castelo e quando estiverem firmes adicione-lhe a calda do açúcar, continuando sempre a bater.

À parte bata as natas e adicione-lhes o restante açúcar quando começarem a ficar firmes, bem como o aroma de baunilha.  Com uma faca parta pequenos pedaços de chocolate para dentro da taça das claras (se preferir, pode comprar pepitas de chocolate), e adicione-lhes também os amendoins picados e as natas. Envolva tudo com cuidado e sem bater. 

Deite o preparado numa forma e leve ao congelador (de preferência num recipiente que possa tapar).  Para desenformar o gelado, mergulhe a forma durante alguns segundos em água a ferver e vire sobre um prato. Na hora de servir leve o chocolate com umas gotas de leite ao micro ondas. Verta por cima do gelado e termine com alguns pedaços de amendoins.

Fonte: Sobremesas de Domingo

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