Tarte de limão e leite condensado merengada | Receita

Esta é daquelas receitas, que só de olhar faz crescer água na boca! 

Ingredientes:

Massa:

20 gr de margarina

200 gr de bolacha Maria

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 limão

2 gemas

Merengue:

2 claras

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação:

Esmague a bolacha Maria, misture a margarina derretida e misture bem.

Cubra a tarteira com a massa de bolacha pressionando bem e leve ao frio cerca de 30 minutos. Entretanto misture bem os ingredientes do recheio, o leite condensado, o sumo de 1 limão e um pouco de raspa, e as gemas. 

Deite por cima da massa de bolacha e leve ao forno durante 10 minutos.

Para o merengue bate as claras em castelo, e quando tiverem firmes misture o açúcar aos poucos. Deite o merengue por cima da tarte e leve ao forno até dourar, cerca de 5 minutos.

Fonte: Doces regionais

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