Salada Russa | Receita

Ingredientes:

500 gr de batata cortada em cubos

300 gr de cenoura cortada em cubos

200 gr de ervilhas

200 gr de feijão verde cortado em quadrados

3 ovos

Maionese q.b.

Sal q.b.

Modo de preparação:

Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque as cenouras e deixe ferver.

Numa outra panela, coloque os ovos a cozer durante 10 minutos. Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque o feijão verde e as ervilhas. Deixe cozer durante 10 minutos. Quando a cenoura estiver cozida, junte as batatas. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois de tudo cozido, escorra os legumes e deixe arrefecer. Quando estiver tudo frio, misture tudo numa taça. Junte a maionese e 2 ovos cortados em pedaços e envolva tudo bem. Decore com o ultimo ovo cortado em quartos e leve ao frio até à hora de servir. Pode usar esta salada para acompanhar para servir com rissóis, peixe frito ou filetes.

Fonte: Na hora

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