Camarão salteado com legumes e bacon | Receita

Ingredientes:

800 g de camarão médio com casca

150 g de bacon

1 lata de cogumelos laminados

600 g de brócolos congelados

½ pimento vermelho

1 cenoura

1 dl de azeite

4 dentes de alho

½ limão

Sal q.b.

Pimenta preta moída q.b.

Modo de preparação:

Deixe descongelar um pouco os camarões. Depois descasque-os, deixando apenas a ponta da cauda. Descasque os dentes de alho e a cenoura.

Deixe descongelar um pouco os brócolos e corte-os em pequenos ramos.

Rale a cenoura, escorra os cogumelos, retire a pele branca e as pevides ao pimento e corte-o em tiras finas. Pique os dentes de alho e deite para uma frigideira ou wok.

Adicione o azeite e o bacon cortado em pedacinhos.

Leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar dourado. Junte o pimento, a cenoura, os brócolos e misture, deixando cozinhar durante três minutos.

Adicione os camarões, misture e tempere com sal e pimenta. Acrescente os cogumelos, misture e deixe cozinhar cinco minutos. Regue com o sumo de limão e sirva decorado a gosto. Acompanhe com arroz branco.

Fonte: Sabor intenso

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