Bolo de iogurte com pudim "Boca Doce" | Receita

Ingredientes:

2 Iogurtes (fiz com iogurte grego)

3 Copos (de iogurte) Açúcar

2 Copos (de iogurte) Farinha

1 Colher de chá Fermento em pó

100 g de manteiga derretida

4 Ovos

1 Pudim Boca Doce (utilizei o de sabor a Caramelo)

Leite q.b. (eu usei 2 colheres de sopa)

Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma

Modo de preparação:

Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e depois os iogurtes e continue a bater.

Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte. À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de leite e junte ao preparado anterior.

Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C , 35 a 40 m.

Fonte: Receitas do mundo dos portugueses

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