Molotof com gelatina de melancia | Receita

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de melancia

2, 5 dl de água

2 folhas de gelatina

6 claras

6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação:

Fazer a gelatina, mas só com os 2,5 dl de água a ferver, demolhar as folhas de gelatina e juntar, reservar até arrefecer. Bater as claras em castelo firme, juntar o açúcar, meter aos poucos a gelatina fria. Untar uma forma com caramelo líquido e deitar a mistura.

Levar ao frio até solidificar. Para desenformar, deve-se meter a forma em água quente por fora, ajuda a libertar-se.

Fonte: Sabor intenso

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