Pudim de gemas e laranja | Receita

Ingredientes:

9 gemas

1 ovo inteiro

250 g de açúcar

5 dl de leite morno

2 c. de sopa de maizena

sumo de meia laranja

raspa de meia laranja

caramelo líquido q.b.

Modo de preparação:

Barre a forma de pudim com o caramelo.

Numa taça misture as gemas com o ovo inteiro e o açúcar.

Junte a Maizena a raspa e o sumo da laranja, mexa delicadamente. Adicione o leite e misture bem. Deite o preparado na forma. Tape com a tampa e coloque dentro de uma panela de pressão. Coloque água dentro da panela de modo a que a água não ultrapasse metade da altura da forma. Feche a panela de pressão e desligue 10 minutos após ter levantado pressão. Sirva fresquinho.

Fonte: O bolinho de sábado

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