Roupa velha de bacalhau | Receita

Ingredientes:

3 postas de bacalhau
400 g de batatas cozidas
4 ovos cozidos
5 dentes de alho
2 dl de azeite
1 folha de louro
300 g de cenouras cozidas
2 cabeças de nabo cozidas
900 g de couves cozidas

Modo de preparação:

Levar um tacho ao lume com o azeite e a folha de louro. Juntar os dentes de alho picados e deixar frigir um pouco. Adicionar as batatas, as cenouras e as cabeças de nabo, cortadas em pedaços. Acrescentar as couves, cortadas grosseiramente. Temperar com sal e pimenta a gosto. Juntar os ovos. Mexer. Retirar do lume e servir.

Fonte: Cinco gomos de laranja

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