Não há rei maior nas mesas portuguesas do que o bacalhau. E, se assim já o é durante todo o ano, nesta quadra natalícia ainda mais se intensifica. Inspirado nessa realidade, em 2022 chega à freguesia de Corroios, no Seixal, a primeira edição do Festival do Bacalhau. Se é apreciador, junte a família e os amigos e faça a sua visita a este mega evento gastronómico a partir desta quarta-feira, 7 de dezembro, até domingo, dia 11.
“Nesta altura do ano podemos mesmo dizer que é um dos best-seller da gastronomia portuguesa. Existem 1001 receitas de bacalhau, mas nesta primeira edição do Festival de Bacalhau, vamos ter meia dúzia de sugestões”, começa por explicar à NiS Francisco Freixinho, o responsável pela organização do Festival de Francesinhas no Seixal.
Ao longo dos cinco dias de festival, os pratos, como o próprio nome do evento sugere, atribuem ao bacalhau o grande papel de destaque. Entre as iguarias apresentadas estão, como entradas, bolinhos de bacalhau e punheta de bacalhau. Já como propostas principais, bacalhau com natas, bacalhau à moda de Braga, bacalhau com broa e bacalhau à Quinta de Marialva.
O Pavilhão Multiusos da Quinta de Marialva, o local escolhido para acolher o Festival do Bacalhau de Corroios, contará ainda com a presença de algumas empresas que irão fornecer produtos para a criação de cabazes de Natal com artigos 100 por cento portugueses. “Será possível a todos os que visitarem o Festival fazerem o seu próprio cabaz sem desperdício, ao seu gosto e a preços de fábrica. Vinhos, espumantes, chocolates, bolo-rei, bacalhau e compotas serão alguns dos produtos da loja”.
A entrada é livre, sendo que o preço dos produtos presentes neste Festival podem ir dos 2€ aos 12€. Em relação aos horários, o evento abre pelo meio-dia e está a decorrer, na hora de almoço, até às 15 horas. Na parte da tarde, arranca pelas 19 horas e termina às 22 horas.
Fonte: Beatriz Ramos
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