Sonhos de maçã ralada super fofos e húmidos | Receita

Ingredientes:

Farinha de trigo: 250g
Açúcar: 85g
Leite: 240g
Maçã ralada: 110g
Ovos tamanho L: 2
Pitada de sal: 1
Fermento químico: 5g
Licor de anis: 10g

Modo de preparação:

Bata as claras em castelo firme. Descasque e pique a maçã. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, junte o leite, o fermento, a farinha, sal e o anis.
Adicione a maçã e envolva.
Junte as claras batidas, envolvendo sem bater.
Tape com filme de cozinha e reserve no frigorifico 20 minutos.
Aqueça o óleo numa frigideira grande a 180 graus.
Frite os sonhos por 2-3 minutos, adicionando pequenas porções ao óleo com duas colheres de chá. Escorra numa grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Fonte: Receitas pt

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