Aletria branca cremosa | Receita

 Ingredientes:

300 gr aletria

200 gr. açúcar

1 pau canela

sal

Leite 1litro

Casca de 1 limão

 

Modo de preparação:

 

Cozer a aletria em água e sal.

De seguida juntar o açúcar, leite, a canela e a casca do limão. Levar ao lume até levantar fervura, mexendo sempre até ficar cremoso. Vai-se deitando o leite á medida que vai sendo necessário, no final convém que esteja bastante liquida até deixar engrossar um pouco. Retirar do lume, polvilhar com canela em pó e deixar arrefecer. 

Fonte: Cat caffe

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