Camarão à bráz com alho francês e delícias do mar | Receita

Ingredientes:

300 g de miolo de camarão

400 g de batata palha

1 alho francês

6 ovos

8 delícias do mar desfiadas

2 cebolas

3 dentes de alho

Salsa

Azeite

Sal e pimenta q.b.

 

Modo de preparação:

 

Piquei os dente de alho, as cebolas em meias luas finas, e cortei o alho francês em rodelas finas, e numa frigideira com um pouco de azeite, deixei cozinhar até que o alho francês ficasse translúcido.

Juntei ao refogado o miolo de camarão, coloquei o lume no mínimo, e deixei por alguns minutos até que ficasse rosadinho. Juntei as batatas e os ovos já mexidos e temperados com uma pitada de sal e pimenta e continuei a mexer até os ovos estarem cozinhados.

No prato polvilhei com salsa picada e juntei-lhe as delícias do mar desfiadas. Também se podem juntar as delícias quando se juntarem os ovos.

Fonte: Os cozinhados da Patrícia

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