Ingredientes:
1,200 kg de marmelos
800 gr de maçãs
1,400 kg de açúcar
250 gr de miolo de noz em pedacinhos
Modo de preparação:
Descasque e corte os marmelos e as maçãs em cubinhos. Cubra com o açúcar e leve ao lume.
Deixe ferver lentamente, com o tacho destapado, até os marmelos se
desfazerem. Passe com a varinha mágica, junte as nozes em bocadinhos e
deixe ferver bem, até a marmelada se apresentar vermelhinha e com uma
boa consistência. Retire para recipientes próprios e deixe arrefecer. Se
for possível coloque a marmelada no parapeito de uma janela, ao sol,
para a ajudar a secar.
Cubra com papel vegetal.
Fonte: 7 gramas de ternura
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