Frango assado à maricas | Receita

Ingredientes:

1 frango grande inteiro

2 dentes de alho

2 limões médios

sal q.b.

1/2 cubo de caldo de galinha

1 colher de sobremesa de massa de pimentão

1/2 folha de louro

50 grs. de margarina

azeite q.b.

Modo de preparação:

Num almofariz, pise muito bem os dentes de alho, sal, o cubo de caldo e o louro.

Misture muito bem esta pasta com a margarina amolecida, um fio de azeite e a massa de pimentão. Esfregue o frango com a mistura obtida, por dentro e por fora e ponha num tabuleiro. Pique os limões. Meta dentro do frango, feche a abertura com palitos.

Leve ao forno até estar assado e estaladiço. Sirva com batatas assadas e uma boa salada. 

Fonte: Cat café

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