Pataniscas de bacalhau com salsa muito fofinhas | Receita

Ingredientes:

150 g farinha trigo com fermento

2 ovos

1/2 chávena leite

1 colher de sopa azeite

1 posta de bacalhau

1 colher de sobremesa de fermento

salsa picada q.b.

1 cebola pequena

sal

pimenta

Modo de preparação:

Tempera-se com sal, pimenta, salsa picada, cebola picada bem fininha e uma colher de azeite.

Numa taça coloca-se a farinha, junta-se o leite aos poucos e mexe-se com um fouet. Junta-se os ovos ao preparado e envolve-se de modo a obter uma massa homogénea, com uma textura suave. Envolve-se o bacalhau desfiado na massa e mexe-se bem. Numa frigideira com óleo bem quente fritam-se colheradas de massa. Podem servir-se como entrada ou acompanhadas com um arroz de tomate.

Fonte: Tuga á mesa 

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