Empadão de atum com arroz | Receita

Ingredientes:

3 chávenas de arroz cozido

350gr atum enlatado

150ml tomate fresco maduro e picado

2 cebola medias

2 dentes de alho

2 ovos

Meio copo de vinho branco

Algumas azeitonas (para decorar)

Salsa

Pimenta

Cominhos

Orégãos (folha)

Colorau q.b.

Modo de preparação:

Num tacho coloque o azeite e nele refogue a cebola e o alho.

Quando a cebola estiver transparente, adicione o colorau e deixe refogar um pouco. Adicione o tomate devidamente picado e refresque com o vinho branco. Deixe apurar. Por fim, adicione o atum e tempere com as especiarias. Num recipiente de ir ao forno disponha uma camada de arroz, por cima espalhe o preparado de atum e termine com uma última camada de arroz. Pincele com os ovos batidos e decore com as azeitonas. Leve ao forno pré aquecido a 180 grº por 10 a 15 minutos.

Fonte: Daqui

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