Espetadas de porco com chouriço e pimento | Receita

 

Ingredientes:

2 embalagens de bifanas

1 chouriço de carne

1 pimento

1 dente de alho

3 colheres (sopa) de margarina

Sumo de 1 limão

Salsa q.b.

Piripiri em pó q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Espetos em madeira

Modo de preparação:

Corte as bifanas em tiras e o chouriço em rodelas. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubos. Prepare as espetadas nos espetos de madeira, alternando tiras de bifana com rodelas de chouriço e cubos de pimento. Tempere as espetadas com sal e pimenta, regue-as com o sumo do limão, polvilhe-as com salsa e leve-as a grelhar de ambos os lados até ficarem bem passadas. Leve ao lume um tacho com a margarina, o alho picado e piripiri e deixe derreter. Retire as espetadas, coloque-as num prato, regue-as com o molho de margarina e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com batata frita.

Fonte: Cozinha boa

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