Ingredientes:
Açúcar
10 maçãs
Vinho do Porto
Canela em pó ou em pau
Modo de preparação:
Passe-as por água, de preferência tirada do poço, e com a ajuda de uma faca de cozinha retire o núcleo da maçã (caroços). Depois coloque as maçãs num recipiente
que possa ir ao forno e no meio de cada uma das belas maçãs deverá, sem
stress, colocar 1 colher pequena de açúcar com 1 de canela em pó ou, eu
prefiro, colocar um pau de canela. Colocar um pouco de Vinho do Porto
e levar ao forno durante 45 minutos a 180º. Convém durante a cosedura ir deitando
uma olhada e já agora faça isto: abra o forno e irá ver que as ditas vão
deitando um molho durante a cosedura, pelo que deverá deitar o mesmo em
cima das maçãs, duas vezes pelo menos.
Fonte: Á portuguesa
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