Arroz de porco no forno | Receita

Ingredientes:

lombo de porco (sem osso)

1 cebola

1 fio de azeite

2 dentes de alho

100 ml de água

150 ml de vinho branco

sal

malagueta seca

arroz carolino

açafrão

2 dentes de alho picadinhos

chouriço

água

sal e pimenta q.b.

salsa picada

Modo de preparação:

"Sele" o porco num fio de azeite. Retire e reserve.

Coloque a cebola partida em quartos e os 2 dentes de alho, a água, o sal, malagueta, vinho verde e deixe cozinhar até a carne se desfazer. Desfaça a carne com a ajuda de dois garfos.

Salteie o alho picadinho, o arroz, deixe fritar e acrescente o dobro da água a ferver, o sal, tape e deixe cozinhar por apenas 10m. Misture arroz com a carne desfiada e coloque num pirex, acrescente rodelas finas de chouriço e leve a terminar no forno. Polvilhar com salsa picada.

Fonte: Receitas fáceis

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