Bifes de frango com molho de cogumelos | Receita

Ingredientes:

2 peitos de frango

200 ml natas

100 gr cogumelos 

1 cebola pequena picada

1 dente de alho

manteiga q.b.

azeite q.b.

2 ovos

sal q.b.

moinho 5 pimentas q.b.

Modo de preparação:

Corte os peitos de frango ao meio para fazer 2 bifes. Tempere-os de sal e pimenta a gosto.

Numa frigideira derreta um pouco de manteiga com um fio de azeite e junte o alho inteiro mas levemente esmagado. Frite os bifes nesta gordura até estarem bem dourados de ambos os lados. Retire os bifes da frigideira. Junte um pouco mais de manteiga e aloure a cebola finamente picada. De seguida junte os cogumelos laminados e frite-os também. Junte metade do pacote de natas e mexa, tempere de sal e deixe engrossar o molho. Quando começar a engrossar junte as restantes natas e mexa até engrossar novamente a gosto.

Frite os ovos temperados de sal e pimenta. Num prato fundo coloque o frango , cubra com o molho de cogumelos e por cima coloque o ovo. Sirva de seguida acompanhado com arroz branco e batata frita.

Fonte: Cinco sentidos na cozinha

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