Bifes de peru recheados (queijo | fiambre) com natas | Receita

Ingredientes:

Bifes de peru

Fatias de fiambre (1 ou 2 por cada bife)

Fatias de queijo (1 ou 2 por cada bife)

Alho (3 dentes)

2 colheres de sopa de margarina

200 ml de natas

1 colher de sopa de mostarda

sal q.b.

pimenta preta q.b.

coentros picados q.b.

Modo de preparação:

Estenda os bifes de peru e coloque por cima de cada um, uma ou duas fatias de fiambre e outras uma ou duas de queijo. Enrole os bifes e prenda com palitos para que não abram ao cozinhar. Tempere-os com sal e pimenta. Numa frigideira coloque os alhos picados e a margarina. Deixe derreter a margarina e junte os bifes, virando-os e cozinhando-os até ficarem dourados. Retire-os e reserve. Ao molho que se formou na frigideira, adicione as natas e mexa bem. Volte a colocar os rolinhos neste preparado e deixe-os cozinhar até ferver e o molho engrossar. Coloque numa travessa e polvilhe com coentros picados.

Fonte: Receitas da mãe galinha

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