Arroz com carne picada com molho bechamel no forno | Receita

Ingredientes:

½ lt de leite

50 gr de soja

1 cebola média

200 gr de arroz

30 gr de farinha

Molho bechamel

2 colheres de óleo

Pimenta preta q.b.

40 gr de margarina

½ Kg de carne picada

Sal e nóz de moscada q.b.

Modo de preparação:

Cozer o arroz em água com sal. Água 2X o arroz.

Para cozinhar a carne necessitamos de 2 colheres de óleo ou, em alternativa se apreciar o sabor e odor da gordura de picanha, podemos pôr uma tiras de gordura a derreter.

Em duas colheres de sopa de gordura fritar lentamente a cebola picada por 3 min.

Temperar de sal, juntar a carne picada e cozinhar por 10 min.

Juntar a soja e cozinhar por mais 5 min, adicionando água de necessário.

Preparar o molho bechamel conforme receita,

Numa assadeira colocar o arroz no fundo cobrir com a carne e fechar com o molho.

Para gratinar, levar ao forno a 250º por 10 min, desligar o forno e esperar mais 10 min antes de servir.

Fonte: Sabor intenso

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