Rabanadas fofas | Receita

Ingredientes:

2 gemas

3 colheres de sopa de açúcar branco

1 colher de leite

1 colher de nata

baunilha em pó (opcional)

12 fatias de pão de véspera

óleo

açúcar em pó

canela moída

frutas frescas

Modo de preparação:

Coloque as gemas dentro de uma tigela e junte o açúcar. Bata a gemada até obter um creme macio e espesso. 

Adicione aos poucos o leite e a nata. Bata um pouco mais e aromatize com 1 colher de café de baunilha em pó (opcional). Bata novamente. 

Molhe o pão com esta mistura e deixe embeber durante alguns minutos. 

Aqueça bastante óleo numa frigideira ou num recipiente fundo. Frite as fatias, poucas de cada vez, virando-as até dourarem uniformemente. 

Retire da fritura com uma escumadeira e escorra o excedente da gordura sobre folhas de papel absorvente. 

Polvilhe as rabanadas ainda quentes com açúcar e canela. Acompanhe com tiras finas de fruta fresca.

Fonte: Gastronomia portuguesa

Partilhar no Google Plus

Sobre Promo Su

Com a Promo Su vais conseguir apurar os teus 5 sentidos, com diversas sugestões de variados temas como: receitas, restaurantes, lazer, viagens, eventos, moda, beleza e muito mais.