Frango ao alhinho no forno | Receita

Ingredientes:

1.5 kg de frango cortado em pedaços

100 ml de sumo de limão

100 ml de azeite

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de noz-moscada

1/2 colher de chá de pimentão doce

12 dentes de alho

1 ramo de alecrim cortado em 4

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1 colher de chá de sal

Modo de preparação:

Coloque os pedaços de frango numa assadeira. Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, 4 dentes de alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon. Regue o frango com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 hora. Junte 8 dentes de alho inteiros descascados.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve o frango ao f orno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o frango com o molho. Desligue o forno e sirva.

Fonte: Maravilhas na mesa

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