Sonhos de abóbora | Receita

Ingredientes:

1 quilogramas abóbora

qb sal

4 ovos

350 gramas farinha

6 colheres de sopa açúcar

1 colher de chá fermento em pó

1 chávena café de aguardente

1 laranja (raspa e sumo)

1 colher de chá de canela

qb açúcar & canela para polvilhar

Modo de preparação:

Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.

Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré.

Bata os ovos à parte e junte à abobora.

Adicione o açúcar, a canela, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.

Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.

Fonte: Zioni di vale

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