Medalhões de pescada gratinados com camarão | Receita

Ingredientes:

4 Medalhões de pescada congelados

1 Colheres de (sopa) de pó de creme de marisco

2 dl de natas

0.75 dl de leite

Sal e pimenta branca q.b.

Sumo de limão q.b.

Manteiga q.b.

Azeite q.b.

2 Dentes de alho

200 Gramas de miolo de camarão congelado

Queijo ralado q.b.

Modo de preparação:

Tempere os medalhões de pescada, com sal, pimenta branca e sumo de limão e coloque-os numa frigideira de ferro com azeite e umas nozes de manteiga e os alhos picadinhos.

Leve ao lume. Quando o peixe estiver quase no ponto, junte o camarão e deixe cozinhar mais um pouco. Prepare o molho.

Numa tigela, misture as natas com o leite e o creme de marisco, quando o creme de marisco estiver bem dissolvido, leve ao lume até engrossar mexendo sempre. Regue com sumo de limão. Deite o molho por cima dos medalhões de pescada.

Polvilhe com queijo ralado e coloque a frigideira no forno a gratinar. Sirva bem quente. 

Fonte: Receitas Pt

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