Bolo de bolacha Maria e chocolate | Receita

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate de culinária 70% de cacau

2 Ovos + 3 gemas

300 gr de açúcar em pó

2 pacotes de bolacha maria

3 colheres de sopa de manteiga

1 chávena de frutos secos a gosto

Para a cobertura:

1 tablete de chocolate 70%  de cacau

1 pacote de natas

1 lata de leite condensado.

Modo de preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas.

Depois de estar derretido o chocolate, juntar o açúcar e mexer bem, até estar um creme liso e brilhante. Retirar e juntar os ovos e gemas e bater bem. Com uma colher envolver a bolacha esmigalhada à mão e os frutos secos. Preparar uma forma de aro amovível forrada com papel vegetal, só no fundo. Deitar o preparado na forma e aconchegar, sem calcar demasiado para não ficar muito duro e levar ao frigorífico.

Entretanto, preparar o creme para cobertura.

Levar ao lume as natas, quando começar a ferver, juntar o chocolate e deixar em lume brando mexendo sempre até derreter o chocolate, retirar e juntar o leite condensado e mexer bem, para ficar uniforme. Cobrir o bolo com o creme ainda quente. Enfeitar a gosto.

Fonte: Receitas no ponto

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