Bolo de laranja e iogurte | Receita

Ingredientes:

4 ovos grandes

1 laranja

1 iogurte natural tipo grego

200 gramas de farinha sem fermento

100 gramas de amido de milho

150 gramas de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Descasque a laranja, parta-a em pedaços e triture-a com a ajuda de um copo triturador ou com a ajuda de uma varinha mágica. Coloque a laranja triturada numa taça grande e adicione o iogurte, o açúcar e as gemas dos ovos. Coloque as claras noutra taça. Com a ajuda de uma batedeira, misture todos os ingredientes até obter um creme homogéneo.

Junte o amido de milho, a farinha, o fermento e a pitada de sal e misture outra vez com a ajuda de uma batedeira. Na outra taça bata as claras em castelo. E depois envolva-as com cuidado na mistura anterior. Unte uma forma com um pouco de manteiga e farinha e deite a massa do bolo na forma. Leve ao forno a 180º C durante cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, desenforme-o e decore com um pouco de açúcar em pó e raspas de laranja.

Fonte: Like it

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