Ingredientes:
500 gr de camarão
4 batatas
1 colher de sopa de mostarda
1 ramo de salsa
Sal e Pimenta q.b.
Sumo de limão
Molho bechamel feito com:
250 ml leite
20 gr de manteiga
20 gr de farinha
sal
Modo de preparação:
Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve. Prepare o bechamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a
farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente,
mexendo até ficar cremoso. Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões
sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel,
asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a
superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.
Fonte: Receitas da terra
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