Crepes delicia de morango com leite condensado e natas | Receita

Ingredientes:

Massa:

2 chavenas (chá) de farinha de trigo

2 ½ colheres (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

1 ovo

1 ½ chavena (chá) de leite

3 colheres (sopa) cheia de margarina

Margarina para untar

Recheio:

1 pacote (médio) de natas frescas gelado

3 colheres (sopa) cheias de açúcar

3 colheres (sopa) de leite condensado cremoso

Essência de baunilha a gosto

Montagem:

1 caixa de morango

1 manga sem caroço, cortada em tiras

2 a 3 kiwis, sem casca, cortados em tiras

Calda de caramelo para decorar

Modo de preparação:

Massa: 

Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal.

Misture o ovo batendo-o levemente, acrescente o leite, junte à farinha e mexa até a massa ficar uniforme. Acrescente a margarina derretida e misture. Em uma frigideira untada com margarina com revestimento anti aderente, coloque aproximadamente 2 colheres (sopa) da massa para cada panqueca. Doure dos dois lados, repita a operação e reserve-as. 

Recheio: 

Na batedeira, leve as natas e o açúcar para bater até que o creme comece a fazer ondas. Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco, na velocidade mínima, até chegar ao ponto de chantili. Misture cuidadosamente coma uma espátula um pouco de creme chantili no leite condensado. Em seguida misture o chantili restante. 

Montagem: 

Sobre cada panqueca distribua 1 colher (sopa) cheia de chantili. Arrume próximo ao centro as tiras de frutas, lado a lado. Enrole, corte as pontas e no centro em diagonal. Sirva com calda de caramelo e um morango inteiro.

Fonte: Receitas no ponto

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