Ingredientes:
2 bifes de vaca
4 camarões
200 ml natas
6 cogumelos brancos
1 c. sopa de cebola finamente picada
1 dente de alho finamente picado
azeite q.b.
manteiga q.b.
molho inglês q.b.
sal e pimenta preta q.b.
2 folhas de salva
vinho do Porto q.b.
Modo de preparação:
Comece por temperar os bifes com sal, pimenta preta, a salva finamente picada e umas gotas de molho inglês. Deite numa frigideira azeite e aqueça-a bem. Frite os bifes a gosto.
Depois de fritos coloque-os numa prato fundo e reserve. Frite também o
camarão de ambos os lados até mudar de cor. Reserve também. Na frigideira onde fritou os bifes junte cerca de 1 colher de sopa de
manteiga e nela aloure a cebola e o alho. Depois frite os cogumelos
laminados e frite-os. No final junte cerca de 1 colher de sopa do vinho
do Porto e deixe evaporar. Junte metade do pacote de natas e mexa
deixando engrossar em lume brando. Junte as restantes natas e mexa
novamente até engrossar a gosto. Acrescente às natas o molho que se
formou no fundo do prato dos bifes, tempere a gosto de sal e pimenta.
Num prato fundo coloque os bifes e por cima o molho e os camarões.
Rodeie com batatas fritas e sirva.
Fonte: Cinco sentidos na cozinha
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