Argolinhas fritas de limão (Receita da avozinha) | Receita

Ingredientes:

2 Ovos caseiros 

1/2 Chávena de açúcar

1/4 Chávena de leite

1/4 Chávena de azeite

1 Cálice de aguardente 

500 gr de farinha (com fermento) 

2 Limões (raspas)

Modo de preparação: 

Batem-se bem os ovos com o açúcar e mistura-se o leite, o azeite , a aguardente e a raspa do limão.  Volta-se a bater. Deixa-se a batedeira de lado e começa-se a mexer a massa com a mão. Mistura-se a farinha.  Bate-se bem a massa. 

Ela estará bem amassada quando se desagarrar das mãos. Deixa-se a massa descansar 30 minutos. Depois deste tempo fazem-se argolinhas que vão a fritar em óleo quente. Depois de fritas deixam-se escorrer e, por fim, polvilham-se com açúcar e canela.

Fonte: Receitas com memória

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