Lulas à algarvia | Receita

 

Ingredientes:

1 kg de lulas pequenas

azeite

4 alhos

louro

sal

coentros

Modo de preparação:

Arranje as lulas sem as abrir, deixando-as inteiras. Retire também a pele. Corte-as em rodelas não muito pequenas. Numa frigideira aqueça o azeite com os alhos picados e a folha de louro. Junte as lulas e deixe cozinhar. Tempere com muito pouco sal, pois as lulas não necessitam de muito sal. quando apagar o lume salpique com coentros picados. Sirva com batata frita e uma salada mista.

Fonte: Cantinho das tias

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