Batatas com ovo e salsichas gratinadas no forno | Receita

Ingredientes:

Restos de batata cozida

1 lata de salsichas de aves

1 cebola

6 ovos

sal e pimenta q.b.

coentros q.b.

azeite q.b.

Modo de preparação:

Numa tigela coloquei as salsichas aos pedaços, cortei a cebola em meias luas e as batatas todas partidas. Numa outra taça parti os ovos, mexendo bem, pus o sal a pimenta e os coentros picados, juntando ao preparado anterior, envolvendo tudo muito bem, coloquei tudo num pirex com um pouco de azeite. Foi ao forno pré aquecido a 180º C, durante 40 minutos, e depois foi a gratinar mais 5m.

Fonte: Receitas da Patricia

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